Recanati Wild Carignan Reserve (2017)

RECANATI WILD CARIGNAN RESERVE

Der Recanati Wild Carignan 2016 erhält 92 Parker Punkte, dem der Folgejahrgang nichts nachsteht!

Der Recanati Reserve Wild Carignan ist ein Zeugnis der einzigartigen Fähigkeiten dieser Winzerei. Aus wilden Carignan-Trauben - ohne maschinelle Hilfe - handgepflückt und liebevoll verarbeitet, ist dieser Wein ein Meisterwerk des Weinmachers Gil Shatzberg.

Der Wein hat einen Geschmack von schwarzer Pflaume, Beeren und Pecan.

Neben einem vollen Körper hat er eine balancierte Säure und einen langen und würzigen Abgang.

Herstellungsprozess: Die Trauben werden handverlesen, und nach dem Abbeeren, der Kaltmazeration, der Fermentierung und der Presseung in französischen Eichenfässern für nur 12 Monate gereift. So will man verhindern dass die Eichenaromen, die wiederrum exklusiven Aromen der Frucht überschatten. Der Wein wird anschließend lediglich nach einer groben Filtrierung direkt abgefüllt und wird so getrunken wie er nun mal ist - authentisch, wild und israelisch.

Wir schätzen uns glücklich, Ihnen diesen exklusiven Wein anbieten zu können, wenn auch nur in geringer Stückzahl, da je Jahrgang nur bis zu 300 Flaschen produziert werden.

Beste Trinktemperatur: 18 °C

Trauben: 100 % Wilder Carignan

Alkohol: 14 %

Restzucker: 2,9 g/l

Es kommt immer der älteste verfügbare Jahrgang zur Auslieferung.

Allergenhinweis: Enthält Sulfite

Nettofüllmenge: 750ml

Hersteller:

Recanati Winery, Emek Hefer Industrial Zone, Hadera, Israel

http://www.recanati-winery.com/

Inverkehrbringer:
NJTrading (Johannes Thönes) - Wienenfeldstr. 47 - 41068 Mönchengladbach